鹤壁美食

鹤壁美食小吃

【导语】:鹤壁有哪些美食小吃,鹤壁有什么小吃,本地宝为你带来鹤壁美食小吃介绍,详情如下:

  缠丝鸭蛋:是鹤壁市“淇河三珍”之一,产于淇河沿岸一带特定水域,煮熟后蛋曾黄红色,切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环,由外及内缠绕着中心,故名缠丝蛋,其蛋纹理清晰,口感有肉劲,味道鲜美。中华一绝 缠丝鸭蛋缠丝鸭蛋是淇县“三珍”之一。仅产于淇河上游泉源地段,这一带温泉涌流,河水潺缓,山青水秀,水质极佳。在此水域放养鸭子所产的鸭蛋十分奇妙:将蛋煮熟后(用线或细铜丝拉开)不仅蛋白可层层剥离,尤其是蛋黄内呈现一圈圈红黄相间的色环,宛如彩虹缠绕,直至核心,缠丝蛋由此而得名。自殷商设都朝歌(今淇县)时,即被列为“贡品”,一直延至明清时期。1914年在美国旧金山举办的万国商品博览会上被誉为“中国珍品”,故为“世间奇珍”,更可贵的是与普通鸭蛋相比,缠丝鸭蛋的蛋白含量高13.8%,脂肪含量低1.65%,钙高4.6 倍,磷低0.086%,具有较高的营养和医疗保健价值,1950年毛泽东在郑州开会时曾食用并赞誉。2004年荣获首届河南?郑州水产博览会金奖,并被评为“中国著名名牌”;2005年被评为“河南省名牌产品”;2006年被评为“中国行业十大影响力品牌”,并被指定为北京人民大会堂国宴用品。

  浚县王桥豆腐、豆腐皮:王桥村位于浚县城西北1公里处,该村素有“豆腐故乡”之称,可考历史近300年。王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,该村300户,有280户加工豆腐及豆制品,年产约400万斤,豆腐皮薄而筋道,为凉拌佳品。

  冬凌草茶:是鹤壁市“淇河三珍”之一,含有5种冬凌草茶素,17种氨基酸,24种微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎,清热解毒,舒肝健脾之功效。冬凌草 盛产于淇县和市郊区西部沿淇河两岸的山区地带,又名冰凌草,以冬季茎近地面处结冰而得名,别名叫破血草或六月令,学名碎米亚,为唇形科植物,全草入药。经国内医药专家鉴定,淇河冬凌草含冬凌甲、乙素居全国同类草之首。河南肿瘤研究所认为,冬凌草甲素和冬凌草乙素对长期培养的食管癌109细胞和离体食管癌组织具有明显的杀伤作用,与5--氟脲嘧啶的杀伤作用大致相同。冬凌草在淇县常年可收割。

  木鱼石: 木鱼石是寒武纪中期地质时代,浅海中经化学沉积形成的一种珍贵的矿产资源,距今约5.5亿年。因它特有的粉晶细晶结构和纹理清晰流畅酷似木纹,也称之为木纹玉。仅产于济南市长清县境内。经国家地质实验测试中心、中国预防医学科学院等单位鉴定表明,木鱼石中含有多种人体必需的微量元素和矿物质,如锶、硒、锌、偏硅酸、铜、钴、锗等。经大量的木鱼石浸水实验证明,水在木鱼石器具中浸泡两小时,水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中,故此茶具的防腐和通透性好,用其泡茶即便是在酷暑季节,五天内茶水仍可饮用不会变质。经山东省食品质量监督检验中心检测表明,用木鱼石器具盛酒(指白酒)24小时,甲醇含量可降50%杂醇油含量可降65%以上,酒精含量不变。任何白酒只要在木鱼石酒具中放置20分钟,即可变得绵软甘甜可口,辣味苦味明显减轻,与盛入其他酒具中的酒形成明显的差别。

  无核枣:产于淇县山丘地区。果实圆筒形,中间较细,长 2.5-3 厘米,单果重 5 克左右,果皮呈红褐色,果肉黄白色,味甜不酸,含糖量 58.4%. 先吃甜脆 , 有异香 , 营养丰富 , 健脾润肺 ; 干食粘甜,味醇厚,切开可见缕缕金丝,果核纺锤形,可随果肉一起吃,故称 “ 无核枣 ” 。《中国果科》定名 “ 软核蜜枣 ” 。目前淇县有 1.3 万多株,正在大力发展。

  淇河鲫鱼:淇河鲫鱼 是流经淇县和市郊区境内的贺家、王滩、许家沟、朱家、石河岸一带淇河湾中的特产名鱼。其背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明;鱼背宽厚,体型丰满,谷称“双脊”;骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美,腮不苦,肉汤呈乳白色并有粘性,久置不易变质。常见的体长25厘米左右,重量0.25-0.5公斤,出肉率73%,含蛋白质19.11%。明代淇鲫被列为“贡品”。现在河南省将淇鲫列为省内四大珍奇水生动物之一。

手机访问 鹤壁本地宝首页

  • 鹤壁美食浚县黏火烧

    本地宝为你介绍鹤壁美食浚县黏火烧,详情如下

  • 鹤壁美食王桥豆腐介绍

    本地宝为你介绍鹤壁美食王桥豆腐,详情如下:

  • 鹤壁云梦山美食指南

    去鹤壁云梦山吃什么好?本地宝为你带来鹤壁云梦山美食指南,具体内容如下:

  • 鹤壁大伾山美食指南

    大伾山一带美食很多,下面是一些常见的大伾山附近的美食小吃:

  • 安阳美食店大全

    来安阳怎么错过这个地方的美食呢,那要在哪里吃呢,本地宝为你提供安阳美食店大全,具体如下:

  • 鹤壁特色美食介绍

    去鹤壁旅游吃什么好,鹤壁有什么好吃的,本地宝为你介绍鹤壁特色美食

  • 鹤壁浚县小吃

    本地宝为你介绍鹤壁浚县小吃大全,具体详情如下所示

  • 鹤壁烧烤店一览

    鹤壁有什么好吃的烧烤店,鹤壁吃烧烤去哪里吃好,本地宝为你带来鹤壁烧烤店一览,具体如下:

  • 鹤壁小吃店一览

    来鹤壁怎能不尝尝这边的小吃呢,本地宝为你提供鹤壁小吃店大全,具体店铺如下所示:

  • 鹤壁海鲜馆大全

    鹤壁吃海鲜去哪吃呢,本地宝为你提供鹤壁吃海鲜好去处,鹤壁海鲜馆大全,具体详情如下:

  • 鹤壁火锅/砂锅店一览

    鹤壁有什么出名火锅/砂锅店,本地宝为你带来鹤壁火锅/砂锅店一览,详情如下:

  • 鹤壁名族特色餐厅

    少数民族的菜市好吃么,来鹤壁想吃名族的美食么,本地宝为你提供鹤壁名族特色餐厅,详情如下:

  • 上一篇文章:鹤壁浚县小吃
  • 下一篇文章:安阳美食店大全
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1